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La Stanza107

Jamon Bellota 50% Iberico

Jamon Bellota 50% Iberico

Prezzo di listino €349,00 EUR
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Jamon Bellota 50% Iberico

La stella luminosa iberica

Come viene indicato in percentuale, questo prodotto è iberico al 50%

Con inostri suini sono allevati allo stato brado nella più completa libertà nelle nostre "DEHESAS" della regione di Castilla y Leon e Extremadura,

alimentati esclusivamente con ghiande, di cui sono sempre alla ricerca nel periodo della "MONTANERA"

stagionatura minima 36 mesi fino a 60 mesi e oltre

Sapore soave e sensibile

Dall'artigiano produttore al tuo tavolo

Etichetta certificatrice rossa

 

Conservazione

Per preservare il suo fantastico sapore, riporre alcune fette di grasso sulla parte tagliata, e coprire l'intero jamon fino allo zoccolo con della semplice pellicola, in modo tale da evitare di permettere all'aria di ossidare il prodotto.

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

 

Ingredienti

Prosciutto di ghianda 100% iberico, sale, destrosio, zucchero, conservanti (E-252), antiossidanti (E-331iii, E-301)

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g

 Valore energetico (KJ/Kcal)                                                  1970/476Kcal

Proteine                                                                                                    23g

Carboidrati                                                                                                 0g

Grassi                                                                                                     25.8g

Grassi saturi                                                                                         16.7g 

Sale                                                                                                        1.4g  

 



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